こんな時間だよ…

何だかんだで、こんな時間になってしまいました。

こんなんだから会社で眠いんじゃー（金属加工のね）

早く寝たいけど今日は新鮮な赤舌平目を格安でget!!!

今晩の夕飯は、「舌平目のムニエル」！

久々に作りました。

それと、ガーリックトーストと、添え物にミニアスパラガスです。

はっきりくっきり

手抜き

です。すびばぜん。

ではでは、

用意するもの。（1人前です）

～舌平目のムニエル～

活きの良い舌平目　一匹
塩、胡椒適量
小麦粉
バター　タップリ使用

～添え物～
ミニアスパラガス

～ガーリックトースト～
バッケト（フランスパン）
オリーブオイル　適量。
ニンニク　1欠片

チャンチャカチャカチャカちゃ～ん♪
作り方！！
～舌平目のムニエル～と～添え物～

1．舌平目に塩と胡椒を降り、よく馴染ませる。
2．１に小麦粉を降り、よーくコーティングしてやる。
3．フライパンを熱して、バターを溶かしいれ少し焦がす感じで。
4．そこに2を投入。　よーく両面を焼く。
5．ミニアスパラガスをすみっちょに投入し、ソテーする。
6．好みのお皿に盛り付けて完成。

～ガーリックトースト～

1．フライパンを熱してオリーブオイルをタップリ目に入れておく。
2．そこにみじん切りにしたニンニクを投入　よーく香りを移す。
3．バッケトと行儀よく並べて焼き色をつける。

出来たー！！
なんのひねりも無いメニューですが舌平目が個人的に好きなので良しとします。